Este bolo de cenoura é perfeito para comemorar aniversários! Ele é fofinho, saboroso e molhadinho, e vai agradar a todos os seus convidados.
A receita é simples e fácil de seguir, e você pode fazer o bolo em casa sem nenhuma dificuldade.
Então, se você está procurando uma receita de bolo de cenoura para aniversário, esta é a receita perfeita para você!
Ingredientes
- 1 xícara (240 ml) de óleo de soja ou de canola
- 1 xícara (200 g) de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 1 xícara (240 ml) de suco de laranja natural
- 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
- 2 xícaras e meia (350 g) de farinha de trigo de uso geral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (120 g) de cenoura ralada crua
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture o óleo, o açúcar, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo.
- Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos e misture até ficar homogêneo.
- Adicione a cenoura ralada e misture até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 50 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e decorar.
Dicas
-
* Para um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara (120 ml) de leite à massa.
* Para um bolo mais saboroso, substitua o óleo de soja por óleo de coco.
* Para um bolo mais colorido, adicione 1/2 xícara (75 g) de chocolate em pó à massa.
* Para um bolo mais decorado, decore com glacê, chantilly ou frutas vermelhas.
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