Este bolo de chocolate com iogurte é uma receita deliciosa e fácil de fazer. Ele é perfeito para um café da manhã ou lanche, e também pode ser servido como sobremesa. O iogurte deixa o bolo mais úmido e saboroso, e o chocolate dá um toque especial.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de iogurte natural integral
- 1 xícara de chocolate em pó sem adição de açúcar
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Misture a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos, alternando com o iogurte e o chocolate em pó. Mexa até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo e servir.
Dicas
- Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1/2 xícara de suco de laranja à massa.
- Para um bolo mais chocolatudo, adicione 1/2 xícara de cacau em pó sem adição de açúcar à massa.
- Decore o bolo com sua cobertura favorita, como chocolate derretido, chantilly ou glacê.
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