Este bolo de chocolate com maizena é uma receita fácil e deliciosa que você vai adorar. É perfeito para um café da manhã ou lanche, ou para servir como sobremesa.
O bolo é feito com ingredientes simples e fica com uma textura macia e úmida. O sabor do chocolate é intenso e o toque da maizena deixa o bolo mais leve e areado.
Experimente esta receita e você vai se surpreender com o resultado!
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar refinado
- 3 ovos grandes
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras (350g) de farinha de trigo sem fermento
- 1/2 xícara (100g) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher (chá) de sal
- 1 xícara (240ml) de leite integral
- 1/2 xícara (120ml) de água quente
- 1/2 xícara (60g) de chocolate em pó sem açúcar
- 1/2 xícara (100g) de maizena
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 24 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa clara e fofa. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o açúcar mascavo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos poucos à massa, alternando com o leite e a água quente. Mexa até ficar homogêneo.
- Adicione o chocolate em pó e a maizena e misture até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas
- Para um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara de água quente à massa.
- Para um bolo mais crocante, adicione 1/2 xícara de chocolate granulado à massa.
- Para um bolo mais recheado, adicione um recheio de sua preferência ao bolo.
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