Este bolo de chocolate com manteiga é um clássico que nunca sai de moda. Ele é fácil de fazer e fica delicioso.
A receita leva apenas alguns ingredientes simples e pode ser preparada em apenas alguns minutos. O bolo fica macio e úmido, com um sabor intenso de chocolate.
Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um café da manhã especial, um lanche ou uma sobremesa. Ele também pode ser servido com cobertura de chocolate, chantilly ou sorvete.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar refinado
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo de uso geral
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de chocolate em pó não adoçado
- 1/2 xícara de água fervente
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm (9 polegadas) de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares até ficarem claros e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com a água fervente, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar bem incorporado.
- Adicione o chocolate em pó e misture até ficar bem incorporado.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de creme de leite ou iogurte à massa.
- Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de chocolate amargo picado à massa.
- Para um bolo mais decorado, cubra com cobertura de chocolate, chantilly ou sorvete.
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