Este bolo de farinha integral é uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche. Ele é feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, e fica pronto em poucos minutos.
A farinha integral é uma boa fonte de fibras, que ajudam a manter a saciedade e a regular o intestino. Ela também é uma boa fonte de vitaminas e minerais, como ferro, magnésio e zinco.
Este bolo é perfeito para quem está procurando uma opção saudável e gostosa para comer em qualquer hora do dia.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 1/2 xícaras de farinha integral
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite desnatado
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Junte a baunilha e a farinha integral, o fermento em pó e o sal. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural ou kefir.
- Para um bolo com sabor mais intenso, use 1 xícara de chocolate em pó.
- Decore o bolo com chocolate, nozes ou frutas secas.
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