Este bolo de fubá é uma receita muito simples e fácil de fazer. Ele é feito com poucos ingredientes e fica muito cremoso e saboroso. É uma ótima opção para um café da manhã ou lanche.
Ingredientes
- 1 xícara (240ml) de leite integral
- 1/2 xícara (100g) de margarina ou manteiga sem sal, derretida
- 1/2 xícara (100g) de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 xícara (120g) de fubá
- 1/2 xícara (60g) de farinha de trigo
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata o leite, a margarina, o açúcar e os ovos até ficarem cremosos.
- Em uma tigela separada, misture o fermento químico em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos e misture até ficar homogêneo.
- Adicione o fubá e a farinha de trigo e misture até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
- Para um bolo mais cremoso, adicione 1/2 xícara (120ml) de leite condensado à massa.
- Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara (60g) de chocolate em pó à massa.
- O bolo pode ser servido com calda de chocolate, calda de caramelo ou sorvete.
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