Este bolo de macaxeira é uma receita muito fácil e gostosa. É perfeito para um lanche ou sobremesa.
Os ingredientes são simples e você provavelmente já tem todos eles em casa.
O modo de preparo também é muito fácil. Basta misturar todos os ingredientes e assar em forno médio.
Este bolo é uma ótima opção para quem quer comer algo gostoso e saudável.
Ingredientes
- 1 xícara (240ml) de leite integral
- 1/2 xícara (100g) de açúcar
- 1/4 xícara (60ml) de óleo de soja
- 3 ovos
- 1 colher de sopa (12g) de fermento em pó químico
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 e 1/2 xícaras (280g) de polvilho doce
- 1/2 xícara (100g) de macaxeira ralada
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês de 25cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture o leite, o açúcar, o óleo, os ovos, o fermento e o sal.
- Adicione o polvilho doce e a macaxeira ralada e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e leve para assar por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
- Você pode substituir o leite integral por leite desnatado ou leite vegetal.
- Você também pode adicionar outros ingredientes ao bolo, como chocolate, coco ou frutas secas.
- O bolo pode ser servido com calda de chocolate, caramelo ou frutas frescas.
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