Bolo de milho com fubá simples

Este bolo de milho com fubá é uma receita simples e deliciosa que vai agradar a todos. É perfeito para um café da manhã ou lanche, e também pode ser servido como sobremesa.

Os ingredientes são poucos e fáceis de encontrar, e o modo de preparo é muito rápido e fácil.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo de milho
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 1 lata de milho verde escorrido (150g)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25 cm de diâmetro.
3. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fubá, o açúcar, o óleo, os ovos, o leite, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
4. Acrescente o milho verde e misture bem.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.

Dicas

• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite condensado.
• Para um bolo mais crocante, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
• O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.