Este bolo é uma ótima opção para o café da manhã, lanche ou sobremesa. Ele é feito com suco de laranja, que dá um sabor leve e refrescante. O bolo é também muito fácil de fazer e fica pronto em poucos minutos.
Ingredientes
- 1 xícara (240ml) de suco de laranja
- 1 xícara (240ml) de óleo vegetal
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 e 1/2 xícara (270g) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 20cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata o suco de laranja, o óleo, o açúcar, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes molhados e misture até ficar bem incorporado.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (120ml) de suco de laranja extra.
- Para um bolo mais saboroso, adicione raspas de laranja.
- O bolo pode ser servido simples ou decorado com glacê, chantilly ou frutas.
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