Receita Alcatra com curry

Receita Alcatra com curry
  • PREPARO25 min
  • RENDIMENTO4 porções

Ingredientes

  • 1 cebola média picada
  • 400 g de tomate sem pele e sem semente
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 750 g de alcatra
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 1/4 colher (chá) de pimenta do reino (opcional)
  • 1/2 xícara (chá) de salsão picado
  • 1 colher (chá) de curry
  • 1/4 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

  1. Corte a carne em tiras.
  2. Em um refratário, coloque a carne, o salsão, a cebola, os pimentões e leve ao microondas em potência alta por 10 minutos, ou ate amaciarem.
  3. Mexa a cada 2 minutos.
  4. Misture a maizena com o leite e junte à carne, misture bem.
  5. Adicione o tomate picado, o curry, o sal e a pimenta.
  6. Misture e volte ao microondas por mais 8 a 12 minutos em potência alta.
  7. Quando a carne estiver macia e o caldo engrossado, retire do forno.
  8. Sirva ainda quente.

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