Receita Almôndegas de soja com molho de tomate caseiro

Receita Almôndegas de soja com molho de tomate caseiro
  • PREPARO40 min
  • RENDIMENTO10 porções

Ingredientes

  • Massa:
  • 2 e 1/2 xícaras de resíduo de soja (resíduo que sobra depois de fazer o leite de soja)
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • óleo de girassol
  • sal a gosto
  • Molho:
  • 1 xícara de tomates picados
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • sal e alho a gosto
  • 3 xícaras de água

Modo de Preparo

  1. Massa:
  2. Em um recipiente, misture os ingredientes da massa, molde os bolinhos e coloque em uma assadeira, leve ao forno até dourar.
  3. Para o molho:
  4. Aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola e o tomate, mexendo sempre.
  5. Acrescente o sal e a água.
  6. Tampe a panela, abaixando o fogo após a fervura.
  7. Cozinhe por 5 minutos.
  8. Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde.
  9. Mantenha as almôndegas na assadeira e ponha o molho por cima.
  10. Sirva em seguida

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