Receita Assado com tomates e ricota

Receita Assado com tomates e ricota
  • PREPARO40 min
  • RENDIMENTO12 porções

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) farinha de trigo
  • 300 g de ricota passada na peneira
  • 1/2 colher (chá) de tempero de alho
  • 2 claras de ovo batidas em neve
  • 2 tomates grandes cortados em rodelas
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo

  1. Na tigela, coloque a ricota, a farinha de trigo, os temperos, as claras batidas em neve e misture bem até ficar homogêneo.
  2. Forre o fundo de um refratário retangular e pequeno untado e leve ao forno a 180° C por 10 minutos.
  3. Depois, retire do forno e coloque as rodelas de tomate
  4. Polvilhe o queijo ralado e regue com azeite misturado com o tempero de alho.
  5. Volte ao forno por 20 minutos para gratinar
  6. Retire do forno,deixe amornar e sirva.

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