Receita Bife de soja à parmegiana

Receita Bife de soja à parmegiana
  • PREPARO40 min
  • RENDIMENTO5 porções

Ingredientes

    Para o bife:

    • 2 xícaras (chá) de proteína de soja hidratada
    • 2 ovos
    • 12 azeitonas verdes picadas
    • 2 dentes de alho bem picadinhos
    • 1/2 cebola picada
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • Óleo para fritar

    Outros ingredientes:

    • 1 lata de molho de tomate (ou faça o molho de tomate de sua preferência)
    • 200 g de queijo mussarela
    • Azeitonas para decorar (opcional)
    • Macarrão para acompanhar

    Modo de Preparo

    1. Misture todos os ingredientes do bife.
    2. Acrescente a farinha de trigo para dar liga.
    3. Em uma panela de teflon untada, coloque pequenas porções de massa do bife, pressione para ficar uniforme.
    4. Frite, um a um, vire para fritar o outro lado.
    5. Reserve.
    6. Arrume os bifes em uma travessa.
    7. Sobre cada um, coloque um pedaço de queijo.
    8. Espalhe o molho de tomate sobre os bifes.
    9. Decore com azeitonas.
    10. Leve para gratinar.
    11. Sirva com o macarrão.

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