Receita Biscoito doce de beterraba

Receita Biscoito doce de beterraba
  • PREPARO45 min
  • RENDIMENTO20 porções

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de amido de milho 
  • 1 xícara (chá)á farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de nozes em pedaços picadas
  • 1 beterraba cozida
  • 1 colher (sopa) de gengibre fresco
  • Raspas de casca de limão siciliano
  • 1/2 xícara (chá) purê de beterraba
  • 62,5 g de Becel Amanteigado
  • 6 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, coloque o amido de milho, a farinha de trigo e as nozes tostadas, e misture bem. Reserve.
  2. Pique finamente a casca da beterraba, misturando-as com as cascas do gengibre e as raspas de limão. Junte a mistura de farinha e amido reservada e misture.
  3. Acrescente o purê de beterraba, a Becel Amanteigado e o mel, e mexa até formar uma massa cremosa
  4. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).
  5. Modele os biscoitos com o auxílio de uma colher em uma assadeira e leve ao forno por, aproximadamente, 20 minutos, ou até dourarem levemente.
  6. Retire do forno, deixe esfriar e sirva a seguir.

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