Receita Bolacha fit salgada

Receita Bolacha fit salgada
  • PREPARO30 min
  • RENDIMENTO30 porções

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de amido de milho
  • 200 g pasta de amendoim sem açúcar
  • 2 colheres (sopa) de açúcar (ou a gosto)
  • 3 colheres (café) de sal (ou a gosto)
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 3 colheres (sopa) Psyllium
  • 5 colheres (sopa) de mix de sementes (chia, linhaça, gergelim e aveia)
  • 2 xícaras de água

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes e sove na batedeira, como se fosse uma massa de pão, por 10 minutos
  2. A massa deve ficar com uma consistência firme, mas ainda grudando um pouco nas mãos
  3. Se precisar acertar o ponto, adicione mais água ou farinha
  4. Abra a massa com um rolo e faça os cortes
  5. Asse em forno pré-aquecido a 200º, por 10 minutos ou até corar do seu gosto
  6. Deixe esfriar sobre uma grade antes de guardar em pote fechado

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