Receita Bolo de banana de liquidificador sem glúten e sem lactose

Receita Bolo de banana de liquidificador sem glúten e sem lactose
  • PREPARO45 min
  • RENDIMENTO15 porções

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal ou óleo de coco
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
  • 2 xícaras (chá) de bananas amassadas
  • 1 colher (sopa) fermento químico em pó

Modo de Preparo

  1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea.
  2. Adicione o fermento químico, os ingredientes opcionais e misture levemente.
  3. Despeje a massa em uma forma redonda com furo central e asse em fogo médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Informações Adicionais

  • Ingredientes opcionais: uvas passas, nozes ou castanhas picadas a gosto. Caso queira uma cobertura, faça o glacê real (2 claras de ovos, 4 colheres de chá de limão e 3 xícaras de açúcar de confeiteiro batidos até ponto firme).

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