Receita Bolo de banana (sem glúten e sem lactose)

Receita Bolo de banana (sem glúten e sem lactose)
  • PREPARO40 min
  • RENDIMENTO10 porções

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 4 bananas bem madura
  • 4 colheres (sopa) de óleo de coco
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou demerara
  • 250 g de aveia
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 colher (chá) de canela

Opcionais:

  • ameixa
  • uva passas
  • castanha picada

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando por último a aveia e depois o fermento.
  2. Junte à massa as opções (usei uva passas e castanhas picadas) e misture bem.
  3. Coloque em uma forma untada com margarina e farinha (usei forma de silicone e não precisei untar a forma).
  4. Leve ao forno a 180º C por 30 minutos.

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