Receita Bolo de maçã fit

Receita Bolo de maçã fit
  • PREPARO20 min
  • RENDIMENTO12 porções

Ingredientes

  • 2 maçãs inteiras descascadas (não jogue fora as cascas)
  • 3 ovos grandes
  • 1 xícara de açúcar, xilitol, mascavo ou demerara
  • 1 xícara de óleo de coco (nunca canola)
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • canela a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte as maçãs em cubinhos, caramelize com manteiga e açúcar e reserve.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e as cascas das maçãs.
  3. Em uma tigela, misture a farinha com a aveia, o fermento e a mistura do liquidificador.
  4. Em uma assadeira com furo central ou retangular, untada com óleo e farinha (ou de silicone), acrescente as maçãs caramelizadas e, por último, a mistura.
  5. Em seguida, polvilhe açúcar e canela a gosto.
  6. Leve para assar em forno preaquecido a 180° C por cerca de 30 minutos.

Informações Adicionais

  • Sugiro servir o bolo com acompanhado de um café sem açúcar e com um pouquinho de canela.

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