Receita Bolo fit de banana com aveia e amaranto

Receita Bolo fit de banana com aveia e amaranto
  • PREPARO30 min
  • RENDIMENTO10 porções

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 3 bananas compridas (banana da terra)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga clarificada sem sal
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 2 castanhas-do-pará picadas
  • canela a gosto
  • 1 xicara (chá) de aveia em flocos finos
  • 3 colheres (sopa) de amaranto em flocos
  • água para cozinhas as bananas

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as bananas em rodelas na água por 5 minutos
  2. Escorra e reserve.
  3. Bata no liquidificador os ovos, a manteiga e a canela.
  4. acrescente as bananas cozidas (ainda quentes) e bata por mais 1 minuto.
  5. Reserve.
  6. Num refratário misture aveia, amaranto e fermento.
  7. acrescente a massa do liquidificador e misture bem.
  8. Despeje numa forma untada e leve ao microondas por 10 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
  9. Retire do microondas e desenforme ainda quente.

Informações Adicionais

  • Essa receita não leva leite nem água.

Receitas Relacionadas