Receita Bolo integral de beterraba

Receita Bolo integral de beterraba
  • PREPARO50 min
  • RENDIMENTO10 porções

Ingredientes

  • 1 beterraba grande ralada
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de canola
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 2 e 1/2 xícaras de açúcar demerara (ou mascavo, ou 1 xícara de açúcar light)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bate a beterraba, os ovos e o óleo no liquidificador.
  2. Em uma travessa, misture os ingredientes líquidos com a farinha, o açúcar e o fermento.
  3. Em uma forma untada, despeje a mistura e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, até que um palito saia limpo ao ser espetado na massa.
  4. Espere esfriar e desenforme.

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