Receita Carne chinesa acebolada

Receita Carne chinesa acebolada
  • PREPARO20 min
  • RENDIMENTO12 porções

Ingredientes

  • 1 kg de alcatra fatiada
  • 1 clara de ovo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 pitada de açúcar
  • 500 g de cebola fatiada
  • 10 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 8 colheres (sopa) de molho shoyu
  • 1 xícara de água
  • Ajinomoto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo de gergelim torrado

Modo de Preparo

  1. Tempere a carne com um pouquinho de shoyu, sal e pimenta, ajinomoto, açúcar, clara e amido.
  2. Misture o restante dos ingredientes com a carne.
  3. Frite em óleo bem quente.
  4. Quando tirar do fogo escorra o óleo.
  5. Adicione a cebola.
  6. Tempere com sal, pimenta e ajinomoto.
  7. Quando cebola estiver transparente, coloque a carne.
  8. Adicione o shoyu, a água e o óleo de gergelim.

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