Receita Carne de panela com cenoura e shoyu

Receita Carne de panela com cenoura e shoyu
  • PREPARO50 min
  • RENDIMENTO6 porções

Ingredientes

  • 500 g de coxão mole cortado em cubos pequenos
  • 2 cubos de caldo de bacon
  • 3 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sobremesa) de alho amassado
  • Óleo para fritar a carne
  • Água fervente o suficiente para cobrir a carne
  • 2 ou 3 cenouras
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Na panela de pressão, esquente um pouco o óleo.
  2. Coloque a carne, deixe selar, junte os cubos de caldo e o shoyu.
  3. Deixe fritando até secar a água que formou.
  4. Junte a cebola e o alho, deixe fritar.
  5. Coloque água fervendo até cobrir bem a carne.
  6. Tampe a panela e deixe pegar pressão, por cerca de 30 minutos.
  7. Abra a panela e acrescente as cenouras cortadas em lascas, cubra com água se necessário, tampe de deixe mais 10 minutos.
  8. Abra a panela e deixe secar toda a água e acrescente o creme de leite.
  9. Sirva com arroz e salada.

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