Receita Carne de sol com pirão de leite

Receita Carne de sol com pirão de leite
  • PREPARO90 min
  • RENDIMENTO8 porções

Ingredientes

  • 1 kg de carne de sol
  • 1 l de leite
  • 1 tomate
  • 1 pimentão
  • Coentro a gosto
  • Cebola branca
  • Óleo para assar a carne
  • aproximadamente 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca branca
  • cebolinha verde, salsinha a gosto picadinhas
  • 1 cubo de caldo de legumes

Modo de Preparo

  1. Limpe a carne e coloque de molho no leite por 20 minutos.
  2. Coloque a carne na assadeira com o óleo.
  3. Leve ao forno por 1 h.
  4. Corte os temperos todos em rodelas.
  5. Coloque em cima da carne e deixe no forno por 10 minutos.
  6. Coloque um caldinho, da carne assada no leite e um cubo de caldo de legumes.
  7. Leve ao fogo e quando quase tiver levantando fervura acrescente aos poucos a farinha de mandioca, mexendo sem parar até adquirir consistência de pirão.

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