Receita Cookies de coco fitness

Receita Cookies de coco fitness
  • PREPARO30 min
  • RENDIMENTO14 porções

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de farinha de aveia ou farinha integral
  • 1 xícara de coco ralado
  • 3/4 de xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • 2 claras de ovo
  • 3 colheres (sopa) de aveia em flocos
  • gotas de chocolate meio amargo ou amargo a gosto

Modo de Preparo

  1. Misture bem todos os ingredientes respectivamente e reserve um pouco das gotas de chocolate pra usar depois (não muito, pois é somente para decorar por cima dos cookies depois).
  2. Faça uma bola com a massa e leve à geladeira por 2 horas.
  3. Após as 2 horas, retire a massa da geladeira e faça pequenas bolinhas e amasse-as para fazer a forma dos cookies e coloque em uma assadeira (não precisa estar untada com nada!).
  4. Em seguida, pegue as gotas de chocolate que havia reservado e coloque uma a uma em cima de cada cookie.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180° C e asse em média por 15 minutos ou até dourarem.
  6. Espere esfriar e sirva, pois quando estão quentes ainda estarão moles por dentro, na medida que esfriam eles ficam crocantes!

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