Receita Couve-Flor ou brócolis à milanesa e assados

Receita Couve-Flor ou brócolis à milanesa e assados
  • PREPARO20 min
  • RENDIMENTO8 porções

Ingredientes

  • 1 couve-flor (ou brócolis) média
  • 2 ovos inteiros
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • sal, pimenta em pó e orégano a gosto (temperos cultivados e processados em casa)

Modo de Preparo

  1. Esta receita usa vegetais pré-cozidos (branqueados) e congelados.
  2. Para preparar para o uso, cozinhe à vapor até perceber que as os ramos menores (inflorescências) já descongelaram e reserve.
  3. Não deixe cozinhar demais.
  4. Preaqueça o forno a 150º C.
  5. Enquanto aguarda descongelar, prepare os outros ingredientes.
  6. Bata os ovos ligeiramente com um garfo e acrescente sal, pimenta em pó e orégano.
  7. Passe cada raminho (inflorescência), na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
  8. Unte uma forma e distribua-os para que não fiquem amontoados.
  9. Coloque no forno por cerca de 10 minutos (ou até perceber que o raminho já esta sequinho por cima)
  10. Retire do forno para virar a face e devolva para assar por mais 10 minutos.

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