Receita Crepioca de shimeji

Receita Crepioca de shimeji
  • PREPARO15 min
  • RENDIMENTO2 porções

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 6 colheres (sopa) de tapioca
  • 200 g de shimeji branco
  • 1/2 cebola
  • 4 colheres (sopa) de molho shoyu light
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de Preparo

  1. Corte o shimeji do tamanho que preferir e a cebola em rodelas bem fininhas.
  2. Em uma vasilha, bata com uma colher a tapioca e os ovos até virar uma massa.
  3. Aqueça a frigideira em fogo médio e acrescente o shimeji.
  4. Quando a água secar, coloque o shoyu light.
  5. Quando o shimeji estiver dourado, ponha a mistura de tapioca com ovos e mexa um pouco para misturar a massa com os cogumelos parecida com um omelete e deixe fritar
  6. Com uma espátula, vire, frite o outro lado e está pronta a sua crepioca de shimeji.

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