Receita Cupcake de banana super saudável

Receita Cupcake de banana super saudável
  • PREPARO40 min
  • RENDIMENTO8 porções

Ingredientes

  • 2 bananas d'água ou nanica, bem maduras
  • 2 ovos
  • 2 (sopa) colheres de aveia
  • 1 xícara (café) de açúcar mascavo, ou utilize adoçante culinário a seu gosto
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó puro (chocolate em pó 100%)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 maçã sem casca picada

Modo de Preparo

  1. Em um liquidificador, bata as bananas e os ovos, bem batido para não ficar com cheiro.
  2. Em seguida, acrescente os demais ingredientes (exceto a maçã) e bata.
  3. Quando terminar de bater, acrescente a maçã picadinha na massa.
  4. Coloque a massa nas forminhas de cupcake e leve para assar no forno preaquecido a 190º C por 20 minutos.
  5. Retire do forno e sirva!

Informações Adicionais

  • A massa fica com uma textura bem leve, ideal para comer como lanchinho da noite. Os pedacinhos de maçã derretem dentro da massa. Você também pode substituir a maçã por coco fresco ralado.

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