Receita Escondidinho de carne seca

Receita Escondidinho de carne seca
  • PREPARO30 min
  • RENDIMENTO8 porções

Ingredientes

  • 1 kg de carne seca
  • 1 pote de requeijão cremoso
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • 100 g de azeitona
  • Cebolinha verde a gosto
  • Salsinha
  • Alho
  • Sal
  • 300 g de mussarela
  • 300 g de aipim
  • Leite

Modo de Preparo

  1. Tire o sal da carne seca e cozinhe.
  2. Pique a cebola, o tomate, a azeitona e soque o alho com o sal, na quantidade que dê para dar um gosto sem salgar.
  3. Refogue o tomate, a cebola e a azeitona.
  4. Faça um molho, acrecente a carne seca desfiada e coloque um pouco de Pomarola para dar uma cor.
  5. Cozinhe o aipim e bata no liquidificador.
  6. Faça um purê usando o leite e o pouco de sal a gosto.
  7. Coloque o molho no fundo de um refratário, espalhe o requeijão e depois jogue o purê do aipim.
  8. Logo em seguida coloque a mussarela por cima, cobrindo todo o purê.
  9. Leve ao forno ate que derreta a mussarela, por 10 minutos.

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