Receita Filé à grande gala

Receita Filé à grande gala
  • PREPARO120 min
  • RENDIMENTO6 porções

Ingredientes

  • 800 g de carne moída bem fina
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 pimentão vermelho picadinho
  • Cheiro verde e temperos a gosto
  • 200 g de presunto fatiado
  • 1 caixa de bacon fatiado

Modo de Preparo

  1. Tempere a carne com creme de cebola, o pimentão, cheiro verde e os temperos.
  2. Misture bem e deixe descansar por 1 h.
  3. Abra a carne no plástico, cubra com as fatias de presunto e enrole como rocambole com fatias de bacon.
  4. Regue com o molho feito com 1/2 xícara de vinho branco seco, caldo de uma laranja e folhas de louro e hortelã.
  5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno.
  6. Tire o papel alumínio para corar o bacon.

Informações Adicionais

  • Sugestão para acompanhar o prato: purê de batata, milho verde refogado, creme de milho. Arroz branco.

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