Receita Filé de carne moída a parmegiana

Receita Filé de carne moída a parmegiana
  • PREPARO30 min
  • RENDIMENTO20 porções

Ingredientes

    Para o filé:

    • 500 g de carne moída
    • 1/2 xícara de farinha de trigo
    • 2 dentes de alho amassados
    • Meio tablete de caldo de picanha ou carne
    • Uma pitada de pimenta - do - reino
    • Sal a gosto

    Para empanar:

    • Farinha de rosca
    • 3 ovos batidos
    • Óleo para fritar
    • 300 g de queijo mussarela
    • 1 lata de molho de tomate pronto

    Modo de Preparo

    1. Misture todos ingredientes do filé, amassando bem.
    2. Faça bolinhas e depois amasse elas para ficar en fomato de pequenos hambúrgueres.
    3. Passe nos ovos e na farinha de rosca.
    4. Frite em óleo quente até dourar.
    5. Espalhe em um refratário, coloque as fatias de mussarela por cima.
    6. Depois, espalhe o molho de tomate e leve ao forno para gratinar.

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