Receita Geleia de amoras da Mairinha

Receita Geleia de amoras da Mairinha
  • PREPARO30 min
  • RENDIMENTO1 porção

Ingredientes

  • 600 g de amoras
  • 300 ml de água filtrada
  • 1 limão (indispensável ao fazer geleias, principalmente se você acrescentar açúcar, pois é o limão que regula o potencial hidrogeniônico: medida da acidez de um líquido)

Modo de Preparo

  1. Lave muito bem as amoras em água corrente.
  2. Bata as amoras e a água filtrada no liquidificador por dois minutos.
  3. Esprema o limão e reserve o suco.
  4. Em uma panela, coloque as amoras com água batida e aqueça em fogo médio até ferver.
  5. Coloque o suco do limão e deixe em fogo baixo.
  6. Vai mexendo aos poucos, enquanto cozinha. Ela vai reduzir
  7. Conforme for reduzindo, comece verificar o ponto dela!
  8. Quando ela já tiver o formato grossinho da geleia, está pronta.
  9. Coloque em um potinho de vidro que esteja bem limpinho e deixar esfriar.
  10. Mantenha fora da luz e do calor.
  11. Eu prefiro guardar na geladeira.

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