Receita Hambúrguer de brócolis

Receita Hambúrguer de brócolis
  • PREPARO15 min
  • RENDIMENTO3 porções

Ingredientes

  • 1 brócolis americano
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia (ou da sua preferencia)
  • sal, orégano, pimenta-do-reino a gosto e a seu critério de escolha

Modo de Preparo

  1. Lave e corte o brócolis
  2. Coloque água suficiente para ferver e espere
  3. Quando a água estiver fervendo, coloque o brócolis já cortado por apenas 5 minutos
  4. Prepare uma vasilha de água gelada
  5. Apos 5 minutos, retire o brócolis com uma escumadeira e coloque direto na água gelada para não ficar amarelo
  6. Aguarde mais 5 minutos na água gelada.
  7. Rerire o brócolis com uma escumadeira escorrendo totalmente
  8. Coloque no mixer ou liquidificador para triturar
  9. Depois de triturar coloque numa vasilha
  10. Acrescente sal, a cebola ralada e o/os temperinhos que você eecolheu
  11. Misture bem
  12. Acrescente a farinha aos poucos até chegar a consistência
  13. A consistência e uma massa que nao quebre/desmanche na mao na hora de modelar
  14. Hora de fritar
  15. Molde os hamburgueres, coloque um fio se azeite na frigideira e frite
  16. Sirva e bom apetite

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