Receita Hummus

Receita Hummus
  • PREPARO60 min
  • RENDIMENTO5 porções

Ingredientes

  • 2 xícaras de grão-de-bico
  • 2 dentes de alho
  • suco de um limão
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal a gosto
  • paprika a gosto

Modo de Preparo

  1. Deixe o grão-de-bico de molho por 6 horas para facilitar o cozimento.
  2. Cozinhe o grão de bico em uma panela com água até que os grãos estejam bem macios.
  3. Triture o grão-de-bico com um pouco da água da fervura e os demais ingredientes em um mixer, liquidificador ou processador (caso não possua nenhum deles, amasse-os da mesma forma como qualquer outro purê).
  4. A mistura deve ficar homogênea, o que pode levar até 10 minutos dependendo da potência e do tipo do aparelho.
  5. Leve à geladeira e sirva gelado com pão sírio ou outro pão de sua preferência.

Receitas Relacionadas