Receita Kafta Brasileira

Receita Kafta Brasileira
  • PREPARO50 min
  • RENDIMENTO50 porções

Ingredientes

  • 1 kg de carne moída (é imprescindível que seja peito bovino)
  • 1 cebola grande ou 2 médias, passada no processador ou bem batidinha
  • 2 dentes grandes de alho bem batido ou processado junto com a cebola (opcional)
  • Óleo de gergelim (opcional)
  • 1 maço de hortelã (só as folhas), bem picadinhas,
  • 1 colher de chá de sal
  • Palitos para churrasco

Modo de Preparo

  1. Numa tigela grande, coloque a carne moída e os demais ingredientes.
  2. Misture tudo com as mãos, amassando a carne para dar liga.
  3. Se voce optar pelo óleo de gergelim, use - o no final, para regar os espetinhos.
  4. Separe palitos de churrasco, pegue quantidades pequenas da carne preparada, faça um bolo no formato de um quibe, coloque o palito no centro, na vertical e aperte a carne em volta do palito até envolvê - lo completamente.
  5. Asse em forno quente por aproximadamente 20 a 30 minutos.
  6. O tempo vai depender do forno e do gosto se bem ou mal passada.
  7. Se não quiser fazer os espetinhos, pode enrolar como almôndegas ou fazer um rocambole.

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