Receita Kibe Mejdalani

Receita Kibe Mejdalani
  • PREPARO30 min
  • RENDIMENTO20 porções

Ingredientes

  • 1 kg carne moída (patinho)
  • 500 g de farinha para kibe

molho de hortelã:

  • Hortelã
  • 2 colheres pequenas de pimenta síria
  • 1 pimentão vermelho grande
  • 2 cebolas
  • Sal

Modo de Preparo

  1. Deixe por 3 horas a farinha de kibe dentro de um recipiente com água.
  2. Em um moedor elétrico ou manual, moa a cebola, o pimentão, o hortelã sem talos, a pimenta síria, sal a gosto, juntamente com a carne moída.
  3. Depois, esprema bem a farinha de trigo, junte com a carne temperada e moa novamente.

Informações Adicionais

  • Dica: pode ser servido o kibe cru, com azeite ou frito.

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