Receita Lagarto assado delicioso

Receita Lagarto assado delicioso
  • PREPARO90 min
  • RENDIMENTO8 porções

Ingredientes

  • 1 kg de lagarto magro
  • Sal grosso e shoyu a gosto
  • 1 lata de creme de leite com o soro
  • 500 g de queijo provolone em fatias médias
  • Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Passar um pouco de sal grosso sobre toda a carne e regar com o shoyu.
  2. Colocar em uma assadeira enrolada em papel alumínio.
  3. A carne deverá ser toda enrolada no papel sem deixar o papel encostar na carne, pois o caldo que ficar será utilizado.
  4. Levar ao forno quente por aproximadamente 1 hora.
  5. Após este tempo retire a carne e reserve o caldo.
  6. Corte a carne em fatias médias.
  7. Com o caldo que ficou da carne, misturar a lata de creme de leite.
  8. Em uma refratária, alternar uma fatia de carne e uma de queijo provolone até terminar.
  9. Regar com o molho da carne e creme de leite, polvilhar com o queijo parmesão e levar ao forno o tempo suficiente para derreter o queijo e gratinar.
  10. Servir com arroz branco e uma salada verde.

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