Receita Lambari da terra

Receita Lambari da terra
  • PREPARO20 min
  • RENDIMENTO5 porções

Ingredientes

  • 1 maço de folhas de lambari da terra
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de farinha Panco
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de pimenta do reino moída
  • 1/2 colher (chá) de páprica
  • 1 colher (chá) de alho desidratado granulado
  • 2 colheres (chá) de cebola desidratada em flocos
  • 1 ovo
  • 1 e 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo

  1. Retire os talos, limpe as folhas do lambari da terra, lave bem e seque com papel-toalha
  2. Misture os outros ingredientes em uma vasilha funda.
  3. Deverá ficar um mingau meio grosso, se necessário, acrescente um pouco mais de leite.
  4. Passe as folhas, uma a uma na massa e retire o excesso com uma colher.
  5. Deve ficar uma camada fina de cada lado das folhas.
  6. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.

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