Receita Legumes gratinados

Receita Legumes gratinados
  • PREPARO40 min
  • RENDIMENTO4 porções

Ingredientes

  • 1 embalagem de molho bechamel
  • 2 curgetes cortadas em meia-lua
  • 1 embalagem de cogumelos
  • 2 cebolas roxas picadas
  • 2 beringelas médias aos cubos
  • 300 g de rebentos de soja
  • 2 colheres de sopa de amendoins
  • salsa picada a gosto
  • azeite a gosto
  • sal a gosto
  • queijo a gosto

Modo de Preparo

  1. Em um tacho, cozinhe em azeite todos os legumes, em lume brando, durante 30 minutos.
  2. Adicione a salsa picada, o molho bechamel, os amendoins partidos e tempere a gosto.
  3. Em um tabuleiro de forno, adicione o preparado de legumes.
  4. Se desejar, polvilhe com queijo ralado ou pão ralado para gratinar.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180°C durante 30 minutos ou até gratinar.

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