Receita Maionese de soja (a melhor)

Receita Maionese de soja (a melhor)
  • PREPARO1 min
  • RENDIMENTO12 porções

Ingredientes

  • 1 copo de soja (200 ml)
  • óleo
  • 3 limões
  • 1 dente de alho
  • sal a gosto
  • 1 copo de grãos de soja

Modo de Preparo

  1. Deixe os grãos de soja de molho por 4 horas.
  2. Depois desse tempo, joga a água fora.
  3. Coloque a soja no liquidificador com 4 copos de água e bata até formar espuma.
  4. Em seguida, é hora de coar a soja.
  5. Use uma peneira ou pano de prato para não passar nenhuma farinha.
  6. Espere esfriar e coloque no congelador para que fique bem gelado.
  7. Depois de gelado, coloque no liquidificador o suco, bata em velocidade baixa.
  8. Vá acrescentando o óleo aos poucos até ficar bem durinho.
  9. Depois vá colocar o caldo do limão e por último o alho.
  10. Coloque na geladeira e sirva com torradas.

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