Receita Mingau de aveia e coco (low carb / dukan)

Receita Mingau de aveia e coco (low carb / dukan)
  • PREPARO5 min
  • RENDIMENTO2 porções

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) cheias de farelo de aveia
  • 1 colher (sopa) de farinha de coco
  • 100 ml de água
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 ou 2 colheres (sobremesa) de adoçante culinário
  • 1 colher (sobremesa) de óleo de coco (opcional)
  • canela e cravo a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, adicionar a água e o farelo de aveia. Misture.
  2. Cozinhe em fogo baixo e mexa sem parar.
  3. Vá acrescentando os demais ingredientes (óleo de coco, leite de coco, cravo e adoçante culinário) e misture bem até obter consistência homogênea.
  4. Continue mexendo até levantar fervura.
  5. A partir da fervura, continue acompanhando e misturando até o mingau engrossar e soltar das laterais e fundo da panela.
  6. Desligue o fogo e sirva dividindo em duas porções.
  7. De acordo com sua preferência, acrescente canela polvilhando por cima.

Informações Adicionais

  • Utensílios: colher de sopa / colher de sobremesa / copo medidor / panela pequena (preferencialmente antiaderente)

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