Receita Molho de tomate rápido

Receita Molho de tomate rápido
  • PREPARO40 min
  • RENDIMENTO2 porções

Ingredientes

  • 2 kg de tomates maduros - italiano ou débora
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de chá de sal
  • azeite para refogar
  • orégano, salsinha, cebola, alho e salsa em flocos, pimenta-do-reino

Modo de Preparo

  1. Corte os tomates e remova o cabo, não tire a pele e nem as sementes.
  2. Refogue a cebola e o alho e coloque todos os ingredientes na panela de pressão elétrica.
  3. Deixe 20 minutos na pressão.
  4. Bata com mixer e peneire para retirar as sementes e cascas.
  5. Esterilize 2 vidros com água quente de aproximadamente 700 ml, fervendo as tampas metálicas.
  6. Retire a água quente, coloque o molho e feche.
  7. Esperar esfriar e guarde na geladeira por 15-30 dias, e pode utilizar o molho nas suas receitas.

Receitas Relacionadas