Receita Nuggets Veg

Receita Nuggets Veg
  • PREPARO15 min
  • RENDIMENTO16 porções

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 colher (sopa) de páprica defumada
  • 1 cenoura crua em cubos
  • 1 lata de milho (200 g drenado)
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque 2 colheres (sopa) de azeite na frigideira
  2. 1 cebola cortada em cubinhos
  3. Refogue por 3 minutos
  4. Adicione 2 dentes de alho
  5. 1/2 colher (sopa) de páprica defumada e refogue por mais 2 minutos
  6. Adicione a cenoura e refogue por mais 2 minutos
  7. Coloque no liquidificador: 1 lata de milho, 1/2 xícara de água, 1/2 xícara de farinha de trigo, 1 colher (chá) de sal.
  8. Após colocar os ingredientes, bata no liquidificador
  9. Deixe por aproximadamente 2 minutos
  10. Coloque o creme na frigideira com os outros ingredientes e cozinhe por 10 minutos
  11. Ajuste a quantidade de sal
  12. Deixe a massa ficar bem dura (use fogo alto e mexa)
  13. Adicione cheiro-verde, cebolinha e salsinha e mexa
  14. Em outra tigela, acrescente 4 colheres (sopa) de farinha de trigo, pimenta-do-reino a gosto, orégano a gosto, 5 colheres (sopa) de água e misture
  15. Use farinha de panco ou rosca para fazer o empanado [5 colheres (sopa)]
  16. Molde os nuggets, passe na mistura de farinha e água e depois na farinha de panko.
  17. Frite no óleo.

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