Receita Pandeló sem glúten e sem lactose

Receita Pandeló sem glúten e sem lactose
  • PREPARO40 min
  • RENDIMENTO8 porções

Ingredientes

    Massa:

    • 4 colheres (sopa) de adoçante
    • 100 g margarina sem leite
    • 3 ovos
    • 1 copo (capacidade 250ml) de farinha de arroz integral
    • 100 ml de leite de coco
    • 1/2 copo (capacidade 250 ml) amido de milho
    • 1/2 copo (capacidade 250 ml) polvilho doce
    • 1 colher (sopa) rasa de fermento
    • é possível no lugar do adoçante colocar 1 e 1/2 copo de açúcar refinado

    Cobertura:

    • 100 ml leite de côco
    • 1 colher (sopa ) adoçante
    • 1 colher (sopa) amido de milho
    • 150 ml água
    • 2 gramas de goma

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Bata os ovos com a margarina e o adoçante por 5 minutos.
      2. Acrescente o leite de coco aos poucos, as farinhas e por último o fermento.
      3. Asse em uma forma pequena em forno médio (180º C) até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo e seco.

      Cobertura:

      1. Misture os ingredientes e leve ao fogo para cozinhar.
      2. Jogue no bolo quente.

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