Receita Panqueca de atum com cenoura ralada

Receita Panqueca de atum com cenoura ralada
  • PREPARO40 min
  • RENDIMENTO10 porções

Ingredientes

  • 1 lata de atum sem óleo
  • 2 cenouras raladas (podem ser duas cenouras grandes)
  • 2 ovos
  • 4 colheres de farinhas
  • 1/2 cebola
  • 40 g de queijo ralado
  • 4 tomates cerejas ou meio tomate normal
  • azeitonas a gosto
  • sal a gosto (podem colocar temperos naturais a gosto também)

Modo de Preparo

  1. Em um pote misture a cenoura ralada e o atum e reserve
  2. Bata no liquidificador a farinha, ovos, cebola, sal, leite, tomate e o queijo.
  3. Misture o conteúdo do liqüidificador com a cenoura e o atum.
  4. Em uma frigideira antiaderente coloque duas colheres e faça elas como panquecas (caso não tenha frigideira antiaderente coloque uma gota de óleo)

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