Receita Panqueca de frango integral

Receita Panqueca de frango integral
  • PREPARO40 min
  • RENDIMENTO10 porções

Ingredientes

    Para a massa:

    • 1/2 xícara (chá) da farinha de aveia
    • 1/2 xícara (chá) da farinha de trigo integral
    • 1 ovo
    • 200 ml do leite desnatado

    Para o recheio:

    • 1 tomate picado
    • 1 cebola picada
    • 200 g do filé de frango desfiado
    • sal a gosto
    • 1 colher (sobremesa) da salsinha picada

    Modo de Preparo

    1. Inicialmente, faça a mistura dos ingredientes secos.
    2. Acrescente as claras e misture usando mixer ou liquidificador.
    3. Adicione leite desnatado e faça mistura até chegar à massa homogênea.
    4. Preaqueça a frigideira antiaderente e unte usando um pouco do azeite.
    5. Espalhe a massa, fazendo giro da frigideira até completar a mesma.
    6. Com ajuda da espátula, desgrudar as bordas da massa e virar a panqueca para que a outra face seja cozinhada.
    7. Recheie as panquecas usando frango, feche e faça decoração utilizando salsinha.
    8. O preparo está pronto para consumo.

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