Receita Pão integral caseiro e macio

Receita Pão integral caseiro e macio
  • PREPARO90 min
  • RENDIMENTO8 porções

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 60 ml de óleo de girassol
  • 100 ml de água morna
  • 50 ml de leite desnatado morno
  • 2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou mascavo
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de semente de chia
  • 2 colheres (sopa) de aveia
  • 50 g de farinha de trigo comum
  • 3 xícaras de farinha integral (ou o quanto baste para dar o ponto)
  • 20 g de fermento biológico fresco

Modo de Preparo

  1. Junte todos os ingredientes com exceção das farinhas que devem ser adicionadas aos poucos.
  2. Sove até obter uma massa que não grude mais nas mãos.
  3. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
  4. Faça como desejar: modele pãezinhos ou divida a massa em 3 partes.
  5. Após modelar os pães em forma untada, deixe descansar por mais 20 minutos e depois leve ao fogo pré-aquecido.

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