Receita Pão integral funcional (cenoura, chia e linhaça)

Receita Pão integral funcional (cenoura, chia e linhaça)
  • PREPARO135 min
  • RENDIMENTO40 porções

Ingredientes

  • 1 cenoura média ralada
  • 4 colher (sopa) farelo de linhaça
  • 4 colher (sopa) chia em grãos
  • 240 ml água morna
  • 1 colher (sopa) de óleo (girassol, canola, milho ou soja)
  • 1 e 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar (qualquer tipo)
  • 3 copos (americanos) de farinha de trigo integral
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha, coloque o fermento, o açúcar, 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo e a água. Deixar agir por 15 minutos.
  2. Em seguida, acrescente os demais ingredientes e sove bem a massa (ela fica macia e elástica).
  3. Reserve-a por 1 hora para descansar e crescer em local úmido e aquecido.
  4. Faça bolinhas ou em forma de pão, coloque em uma assadeira e leve ao forno (200º C) por 40 minutos. Ficarão douradas e muito saborosas.

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