Receita Petit four de aveia sem leite, ovos e glúten

Receita Petit four de aveia sem leite, ovos e glúten
  • PREPARO35 min
  • RENDIMENTO25 porções

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
  • 1 xícara (chá) de farinha de arroz ou de aveia
  • ¼ de xícara de cacau em pó
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 colheres de farinha de linhaça dissolvidas em 4 colheres de água filtrada (substitui 1 ovo)

Modo de Preparo

  1. Triture no processador ou liquidificador um pouco de linhaça e separe duas colheres para misturar com 4 colheres de água filtrada.
  2. Não use farinha de linhaça que já vem pronta, não dá o mesmo efeito.
  3. Deixe a mistura descansar por 20 minutos até ficar com um aspecto gelatinoso.
  4. O que restar da linhaça triturada não utilizada na receita, guarde no congelador para usar em outras receitas (a farinha de linhaça não congela e pode ser usada depois sem problemas).
  5. Misture todos os ingredientes e mexa até ficar uma massa homogênea.
  6. Modele com colher e leve para assar em forma forrada com papel manteiga.
  7. Asse por aproximadamente 20 minutos a 180° C (pode variar o tempo de acordo com o forno)

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