Receita Picanha campeã na churrasqueira

Receita Picanha campeã na churrasqueira
  • PREPARO15 min
  • RENDIMENTO4 porções

Ingredientes

  • 1 picanha
  • Sal fino

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, faça um fogo com carvão.
  2. Corte a peça de picanha em fatias de 2 dedos de espessura.
  3. Após o fogo em brasa, coloque a carne na grelha sem temperar.
  4. Quando o suco da carne começar a aflorar vire - a e espere até o mesmo acontecer do outro lado.
  5. Tire a picanha e, em uma tábua de cortar, polvilhe o sal fino dos dois lados e corte para servir.
  6. Salgando a carne após assá - la ela não resseca.

Informações Adicionais

  • Dicas: vire a carne com pegador, não fure com garfo Nunca coloque a grelha no fogo antes da carne, pois se fizer isto, ao colocar a carne, vai grudar.

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