Receita Picanha na panela de pressão

Receita Picanha na panela de pressão
  • PREPARO60 min
  • RENDIMENTO6 porções

Ingredientes

  • 1 picanha de aproximadamente 1, 2 kg
  • Azeite a gosto
  • 1 garrafa de cerveja preta de 350 ml
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 cebola cortada em 4

Modo de Preparo

  1. Em uma panela de pressão, colocar o azeite até cobrir o fundo da panela.
  2. Juntar a picanha, dourar a parte da carne por 3 minutos.
  3. Virar e dourar a parte da gordura por mais 3 minutos.
  4. Em seguida, adicionar a cerveja preta e a sopa de cebola.
  5. Ferver por aproximadamente 2 minutos para liberar o álcool.
  6. Tampar a panela e deixar na pressão por 45 minutos.
  7. Após esse tempo, abrir a panela, e colocar a cebola cortada em 4 em volta da carne.
  8. Deixar cozinhar até amaciar a cebola a gosto (sem pressão).

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